Sumach, Türkei

Türkische Gewürze

Das Sumach wird aus den roten Beeren eines vorwiegend wild wachsenden Busches gewonnen. Sumach ist ein wichtiges Gewürz für die Arabische, Türkische und libanesische Küche. Es wird sehr geschätzt für seinen sauren Geschmack und ersetzt die Zitrone, das Tamarin sowie das Essig.

Kulinarische Verwendung des Sumachs

Das Sumach kann zum Grillen von Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet werden indem man es vorher aufträgt, damit es richtig einziehen kann.

Vermischen Sie etwas Sumach mit Jogurt und Sie haben ein hervorragendes Dip oder verfeinern Sie Ihre Soßen damit.

Türkische Gewürze, Sumach

Zusammensetzung: Sumach, Salz 5%

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