Dillsamen, Indien

Dill auch Gurkenkraut gehört zur Familie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus Vorderasien. Dill ist eine einjährige Pflanze und wird heute überall angebaut.

Der indische Dill wird für seine Samen angebaut, er wird auch Sowa genannt.

Dillsamen haben ein wunderbares Anis Aroma und schmecken nach süßem Kümmel.

Dillsamen verwendet man unter anderem zur Zubereitung von eingelegten Gurken, sie verfeinern Fischgerichte sowie Gemüsesuppen.

Dillsamen sind auch Bestandteil von vielen Curry Mischungen

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