Spanischer Paprika - Geräuchert- mild

Auf spanisch heißt Paprika: Pimenton

Pimenton de la Vera ist ein in Spanien geräuchertes Paprikapulver und kommt aus der Westlichen Region Extremadura. Hier wird der Paprika noch nach alter Tradion eine Woche über Eichenholz geräuchert und danach zu Pulver vermahlen. Es gibt dieses einzigartige geäucherte Paprika pulver in zwei Kategorie: Mild oder Scharf.

Unser Pimenton hat ein einmaliges rauchiges Aroma und wird unter anderen zur Konservierung von Fleisch - und Wurstwaren verwendet. (z.B die Spanische Traditionswurst Chorizo wird mit Pimenton de la vera hergestellt.)

Pimenton de la vera eignet sich hervorragend für Vegetarische Speisen sowie Fischgerichten.

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