Blaumohn

Der Blaumohn, Papavera somniferum (schlafbringender Mohn) ist eine einjährige Pflanze. Die Blaumohn samen haben einen süßlichen Duft und entfalten ein Nuss ähnliches Aroma bei der Zubereitung.

Kulinarische Verwendung von Blaumohn

Blaumohn wird verwendet zum Backen und für Füllungen. Ihr nussähnlicher Geschmack verfeinert Brote, Nudeln, Plätzchen und Kuchen.

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