Bourbon Vanille gemahlen, Vanille Planifolia

Herkunft der Vanille

Die gemahlene Vanille gehört zur Sorte PLANIFOLIA VANILLE auch Königin der Gewürze genannt. Die Vanille wächst nur in einem sehr warmen und feuchten Klima, in geringer Höhe.

Kulinarische Verwendung der Vanille gemahlen

Vanille harmoniert sehr gut mit Zimt, Sternanis, Nelken, Ingwer und Kardamom.

Das Aroma der Vanille entfaltet sich am besten bei Erwärmung.