Boccioli di Rosa "Color Rosa"

I boccioli di rosa sono piccoli fiori che possono essere utilizzati per conferire a pietanze e bevande un aroma fruttato, delicato e leggermente amaro. A produrli è una delle piante più amate, conosciute e diffuse in tutto il mondo, la Rosa, una specie appartenente alla famiglia delle Rosaceae (la stessa cui appartengono anche piante molto diverse dalla rosa, come il melo, il pero, il ciliegio e il pesco). A questa specie, originaria delle zone temperate dell'emisfero nord del pianeta, appartengono migliaia di varietà molto diverse fra loro. I boccioli di rosa distribuiti da OrlandosIdee sono di colore rosa e promettono di risvegliare, con il loro profumo, i ricordi della prima adolescenza.

Le proprietà medicinali dei boccioli di rosa

Infatti il profumo dei boccioli di rosa porta con sé una vera e propria ventata di senso di serenità e di armonia. Questi piccoli fiori nascondono però anche altre proprietà che sembrano poter essere utili anche per la salute fisica. I boccioli di rosa sono infatti rinomati per i loro benefici per la pelle e vengono utilizzati per donare all'incarnato un aspetto migliore. In particolare, vengono utilizzati per rimuovere macchie scure, per migliorare la salute dei pori e per combattere la pelle grassa. Ma non solo: a questi piccoli fiori sono attribuiti benefici contro affaticamento, problemi al fegato o allo stomaco, pressione alta, malattie cardiovascolari e disturbi femminili.

Difficile dire se tutti questi benefici siamo reali: i dati a disposizione non sono sufficienti per arrivare a delle conclusioni definitive. Ciò che è noto è che i boccioli di rosa sono ricchi di molecole antiossidanti, prima fra tutte la vitamina C. Questo importante micronutriente è presente nei petali dei boccioli di rosa e una volta nell'organismo può agire come un vero antiossidante naturale. In questo modo i boccioli di rosa possono aiutare a contrastare l'azione di tossine e radicali liberi che danneggiando le cellule promuovono l'invecchiamento. In altre parole, i boccioli di rosa potrebbero aiutare a combattere lo scorrere del tempo esercitando una vera e propria azione anti-età. Inoltre la vitamina C è un alleato naturale del sistema immunitario, e quindi i boccioli di rosa potrebbero migliorare le difese dell'organismo. Infine, la vitamina C è importante per la sintesi del collagene, la proteina che forma l'impalcatura di sostegno della pelle e dei tessuti connettivi. Anche per questo i boccioli di rosa possono aiutare a proteggere la salute della pelle esercitando una sorta si azione ringiovanente.

Nei petali della rosa si nascondono anche quantità elevate di altre molecole dalla potente azione antiossidante, i polifenoli. L'elenco degli antiossidanti non finisce però qui, e continua con altri nomi ben noti agli esperti, come l'acido ellagico e la quercetina. Tutte queste molecole presenti nei boccioli di rosa sono note per la loro capacità di aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari. Ma non solo: i polifenoli aiutano anche a ridurre il rischio di osteoporosi e, forse, anche dei tumori. Tuttavia, gli studi condotti fino ad oggi non sono sufficienti per raccomandare l'assunzione di boccioli di rosa per trattare delle malattie.

Boccioli di rosa per il benessere femminile

Nella medicina tradizionale cinese i boccioli di rosa vengono utilizzati per alleviare disturbi tipicamente femminili, in particolare quelli che dipendono dagli ormoni. Qualche esempio? I sintomi della menopausa, la dismenorrea (cioè le mestruazioni dolorose) e i dolori al seno tipici della sindrome premestruale. Uno studio pubblicato sul Journal of Midwifery and Women’s Health ha dimostrato l'efficacia di un infuso a base di boccioli di rosa contro la dismenorrea. La ricerca ha coinvolto 109 ragazze adolescenti di età compresa tra i 15 e i 18 anni. Alcune hanno dovuto bere 2 tazze di infuso di boccioli di rosa al giorno da una settimana prima dell'inizio delle mestruazioni. Il trattamento con boccioli di rosa è continuato fino al quinto giorno delle mestruazioni, per un totale di circa 12 giorni al mese. Le altre partecipanti non hanno invece mai bevuto l'infuso di boccioli di rosa, e hanno formato il gruppo di controllo dell'esperimento. I dati sui disturbi mestruali sono stati raccolti attraverso questionari compilati dalle ragazze all'inizio dello studio, dopo un mese, dopo tre mesi e dopo sei mesi di trattamento. Ne è emerso che bere l'infuso di boccioli di rosa per 6 mesi l'infuso riduce i crampi associati alle mestruazioni. Inoltre bere tutti i giorni, per 6 mesi, 2 tazze di infuso di boccioli di rosa allevia lo stress associato ai crampi mestruali. Il dolore, lo stress e l'ansia continuano a diminuire durante tutto il trattamento con infuso di boccioli di rosa, mentre il benessere aumenta. Per questo l'infuso di boccioli di rosa potrebbe essere, almeno durante l'adolescenza, un rimedio ai fastidi delle mestruazioni sicuro e senza effetti collaterali. Come prepararlo? Mettete in infusione in circa 300 ml di acqua 6 boccioli di rosa essiccati e lasciateli riposare per 10 minuti.

Come utilizzare i boccioli di rosa

Tè e infusi di boccioli di rosa possono essere prepararti sia utilizzando i boccioli freschi sia utilizzando quelli essiccati. E' però importante utilizzare le dosi giuste. In genere i petali di rosa freschi vengono utilizzati mescolando 2 tazze di petali e 3 tazze di acqua, e scaldando dolcemente il tutto per 5 minuti. Una volta pronto l'infuso deve essere filtrato per essere bevuto; l'aggiunta di zucchero è a piacere, e può essere sostituita dall'aggiunta di miele. Per preparare una tazza di tè con i boccioli di rosa essiccati bisogna invece immergerne circa 6 grammi nell'acqua in ebollizione. Il tempo di infusione è di 3-5 minuti.

Preparare infusi non è però l'unico modo per utilizzare i boccioli di rosa, che possono essere aggiunti alla preparazione del riso. Basta immergerli all'acqua di cottura per donare alla pietanza un tocco esotico. Una volta ultimata la cottura del riso i boccioli di rosa possono poi essere rimossi dalla pietanza con un setaccio da tè. Infine, messi in infusione nel latte i boccioli di rosa possono anche essere utilizzati per dare ai gelati un sapore floreale inimitabile. Per ottenere un'ottima resa OrlandosIdee consiglia di utilizzare circa 25 grammi di boccioli di rosa per ogni kg di prodotto.

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