Fleur de Sel mit Hibiskusblüten

Seine Reinheit, Farbe und Geschmack ist das Ergebnis einer reinen Handwerksarbeit. Dieses Salz bildet sich auf der Meeresoberfläche des Indischen Ozeans durch die hohe Sonneneinstrahlung. In den frühen Morgenstunden schöpfen die Frauen das Fleur de Sel ab und lassen sie unter der Sonne Madagaskars trocknen.

Das Fleur de Sel hat einen sehr hohen Gehalt an Sodium, Jod, Magnesium und Kalzium. Insbesondere das Magnesium und Kalzium machen das Fleur de Sel wertvoll und empfehlenswert bei der Zubereitung von Kindernahrung sowie für alle körperbewussten Lebewesen.

Kulinarische Verwendung des Fleur de Sels

Fleur de Sel mit Hibiskus verleiht einem Fisch Filet eine delikate fruchtige Note.

Zusammensetzung: (Fleur de Sel, Hibiskusblüten)