Fleur de Sel mit Chilli Chipotle Jalapeno Grün

Seine Reinheit, Farbe und Geschmack ist das Ergebnis einer reinen Handwerksarbeit. Dieses Fleur de Sel bildet sich auf der Meeresoberfläche des Indischen Ozeans durch die hohe Sonneneinstrahlung und die perfekten Wind Verhältnisse. In den frühen Morgenstunden schöpfen die Frauen das Fleur (Blume) de Sel (Salz) ab und lassen es unter der Sonne Madagaskars trocknen. Das Fleur de Sel hat einen sehr hohen Gehalt an Sodium, Jod, Magnesium und Kalzium.

Kulinarische Verwendung Fleur de Sel

Chili kann in jedem Gericht verwendet werden. Es eignet sich hervorragend um dunkele Soßen zu verfeinern.

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