Bohnenkraut

1A Gartenware Deutschland

Bohnenkraut gehört zur Pflanzlichen Familie der Lippenblüter. Die Bohnenkräuter sind einjährige oder ausdauernde Pflanzen.

Es wird unterschieden in Sommerbohnenkraut S.hortensis (östlichen Mittelmeergebiet) und Winterbohnenkraut S.Montana (Südeuropa).

In Deutschland wird das Sommerbohnenkrautkultiviert da es einen milderen Geschmack hat als das Winterbohnenkraut.

Hier in Deutschland wird das Sommerbohnenkraut kultiviert.

Kulinarische Verwendung Bohnenkraut

Bohnenkraut, hier das Sommerbohnenkraut hat einen aromatischen Duft und erinnert im Geschmack an Thymian und Ajowan. Es verfeinert Bohnen, Kräuteressig, Kräuterbutter, Linsen aber auch in Kleinen Mengen Kartoffeln.

Händler info(at)orlandosidee.de