Holunderblüten

Der Holunder (Sambucus) ist ein bis zu 7m hoch wachsender Baum. Seine weiß-gelblichen Blüten blühen zwischen Mai und Juli und versprühen einen fruchtig-würzigen Duft.

Holunderblüten sind vielfältig einsetzbar und verleiten zum Experimentieren.

Aus Holunderblüten können Sie Gelees, Sirup oder Marmeladen zubereiten.

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