Guacomole

Zubereitung

1. Halbieren sie die Avocados, entfernen sie den Kern und mit einen Eßlöffel entnehmen sie das Fruchtfleisch.

2. Mit einer Gabel zerquetschen sie das Fruchtfleisch der Avocado und geben sofort das Limettensaft hinzu damit die Avocado nicht braun wird.

3. Schmecken sie die Guacamole mit Maldon Salz, Orlandosidee Pfeffer und gemahlenen Koriander ab. Wer eine leichte schärfe mag gibt noch etwas Chilli Chipotle Rot hinzu.

4. Geben sie zum Schuß noch die Tomaten stückchen und eine Frühlingszwiebel natürlich kleingeschnitte hinzu.

Servieren sie hierzu Tortillia Chips. Guten Appetit