Chili con Carne
Zutaten
- 500 gr Rindergehacktes
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe halbiert
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kl Dose Zuckermais
- 1 kl Dose Kidney Bohnen
- 1 große Dose Tomaten (passiert oder püriert)
- 1 El Tomatenmark
- Chili ISOT Biber von Orlandosidee
- 1-2 Chili Schoten von Orlandosidee
- 1 EL Paprika scharf gemahlen von Orlandosidee
- 1 TL Wilder Oregano von Orlandosidee
- 1 TL Wilder Thymian von Orlandosidee
- Kalahari Salz fein
Zubereitung
1. Braten sie das Gehacktes scharf an und würzen sie es mit Kalahari Salz.
2. Reduzieren sie die Hitze und geben Sie die gehackten Zwiebeln und das Knoblauch hinzu. 3 - 5 min bei kleiner Hitze weiterbraten.
3. Fügen sie jetzt das Tomatenmark, die pürierten Tomaten und die abgespülten Kidney Bohnen hinzu. Schmecken sie alles mit Salz, Paprika pulver scharf, Wilden Oregano, Wilden Thymian und Chili ISOT Biber ab. Kochen sie alles für 15 min. bei mittlerer Hitze.
4. Am Ende der Garzeit geben sie noch für weitere 5 min. die Paprika würfel und den Zuckermais, sowie weitere Chili Schoten nach Geschmack hinzu.
Dazu können sie Tortilla Chips Servieren. Guten Appetit