1. Kochen sie die Nudeln nach Packungsanweisung und lassen sie sie abkühlen.
2. Rösten sie die Pinienkerne in einer Pfanne an. Passen sie auf das sie nicht verbrennen
3. Waschen sie den Rucola Salat.
4. Schneiden sie die getrockneten Tomaten und den Parma Schinken in Streifen.
5. Mischen sie alle Zutaten zusammen und schmecken den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
6. Marinieren sie den Salat mit einer Mischung aus Ölivenöl und Balsamico Essig.
Guten Appetit