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Couscous Salat

Couscous Salat - Lecker kochen mit Gewürzen von Orlandosidee

Zutaten für 2 Personen


  • 1 Cafe Tasse voll Couscous
  • 1 Cafe Tasse voll kochendes Wasser oder Brühe
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL frische Petersilie
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1/2 grüne Gurke in Würfel geschnitten
  • 6 Cocktail Tomaten in Würfel geschnitten
  • 1/2 rote Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Bio Zitrone ( Saft und abgeriebene Schale)
  • 2 EL Gutes Olivenöl
  • Kampot Pfeffer
  • 1 EL Taboule
  • Muntock Weißer Pfeffer
  • Kalahari Salz fein
Taboule Weißer Pfeffer Muntok Kalahari salz Orlandosidee Tellicherry Pfeffer Orlandosidee
Gewürzen die im Rezept verwendet wurden: Taboule, Muntok, Kalahari Salz, Kampot Pfeffer. Für detaillierte Informationen zu den Gewürzen klicken sie auf das entsprechende Bild

Zubereitung

1. Erhitzen sie 1 El Butter mit dem Couscous in einen Topf.

2. Erhitzen sie das Wasser und geben sie 1 EL Tomatenmark hinzu.

3. Nehmen sie den Topf vom Herd und geben sie das Kochende Wasser mit Tomatenmark oder Brühe hinzu. Rühren sie den Couscous solange, bis er die Flüssigkeit aufgesogen hat und lassen sie ihn dann im geschlossenen Topf 5 min Quellen.

4. Würfeln sie Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebel und Paprika

5. Mischen sie alles Zusammen und schmecken sie Ihren Salat mit Salz, Pfeffer, frischer Petersilie, Taboule, 2 EL Olivenöl, dem Saft und der Schale der Zitrone ab.

Guten Appetit