Ofen Auberginen mit Basilikum

Zubereitung

1. Die Auberginen reinigen und trocknen.

2. Schneiden sie die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben.

3. Legen sie die Auberginen Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

4. Bestreichen sie die Auberginen mit einen Pinsel mit Olivenöl und würzen sie mit Salz

5. Geben sie die Auberginen für ca 20 min bei 220 °C in den Ofen oder bis sich sich leicht bräunen, wenden und wieder mit Öl bestreichen und ab in den Ofen.

6. Schichten sie die fertigen Auberginen Scheiben in einer Auflaufform und würzen sie mit frisch gehackten Basilikum, Knoblauch in Scheiben, Weißen Pfeffer und wenn nötig nochmals mit Fleur de Sel.

Guten Appetit