Berbere Äthiopische Gewürzzubereitung

Berbere ist eine aromatisch - scharfe Äthiopische Gewürzzubereitung und die Basis der Äthiopischen Küche. In der Äthiopische Küche wird viel scharf, gewürztes Fleisch und Hähnchen verwendet, dieses wird in der Regel mit Berbere hergestellt. Das Fleisch wird entweder in Öl mit Berbere eingelegt und dann gegrillt, als Eintop oder Gulasch gekocht. Berbere wird auch zur Herstellung eines typischen Linsen Eintopt Namens Wats verwendet.

Probieren sie Berbere auch mal aus in Butter. Mischen sie etwas Berbere in weiche Butter und benutzen sie diese würzige Butter auf frisch gekochte Maiskolben oder als Würzbutter zu Grillgut.

Unser Berbere ist scharf mit viel Aroma. Anhand der Zutaten können sie schon sehen wie vielfältig das Aroma von Berbere ist

Zusammensetzung: Muskatnuss, Bockshornklee, Koriander, Kardamom, Piment, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayenne, Ingwer, Nelken, Salz (11%)

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